Voirplus de Week-end Gourmand du Chat Perché sur Facebook. Se connecter. ou. Créer nouveau compte. Se connecter GroupamaGrand Est était présent à Dole pour participer au Week-end Gourmand du Chat Perché qui s’est déroulé les 28 et 29 octobre 2019. A cette occasion, Christophe Serrurot, Président de Grand Est. Week-end Gourmand à Dole. Groupama Grand Est sera présent à Dole pour participer au Week-end Gourmand du Chat perché qui se déroulera du 27 au 29 septembre 2019 Weekend Gourmand du Chat Perché. Date Du 30/09/2022 au 02/10/2022. Tarifs De 17 à 25 €. Description Informations. Un évènement alliant le patrimoine et la gastronomie de la ville de Dole sur un week-end, qui a accueilli plus de 40 000 visiteurs en 2021. L’entrée est libre et il existe plusieurs offres. VieLocale; Dole; Dole & Région; Week-end Gourmand du Chat Perché , J – 20 ! L'ouverture officielle de la commercialisation des Pass dégustation 2019 et de toutes les offres du WGCP se déroulera en ligne le lundi 1er juillet à 10h sur le site : www.weekend-gourmand-dole.fr. La réservation au comptoir ou par téléphone est néanmoins encore possible pour les Weekend Gourmand du Chat Perché : résultats du jeu concours 15 décembre 3 500 participants ont déposé leur bulletin pour tenter leur chance au jeu concours du Chat Perché lancé à l’automne afin de pallier l’annulation du Week-end Gourmand du Chat Perché. Karine Marchal est l’heureuse lauréate du super lot d’une valeur de 600 € : un week-end au Relais Bernard-Loiseau à Unevisite lors du week-end gourmand du Chat perché s'impose. Au menu du pass dégustations : Emmental grand cru, Comté, Cancoillotte, Fondue Comtoise, Croquettes Jurassiennes, Mini-soufflés au comté, Morbier, Vache Qui Rit, Vin jaune, Macvin, Soupe de Gaudes Château-Chalon. Berceau du Vin Jaune, cette Petite Cité Comtoise de Caractère perchée en sentinelle sur le WCRJC. Fins gourmets et autres amoureux de bonne chère sont attendus à Dole pour la 7ème édition du Week-end Gourmand du Chat Perché. Véritable ode au bien manger », ce rendez-vous est l’occasion de découvrir les bons produits du terroir de Bourgogne Franche-Comté mais aussi des saveurs venues d’ailleurs ! Pendant deux jours, producteurs locaux, artisans des métiers de bouche, chefs étoilés mais aussi artistes en tout genre investissent la cité chère à Marcel Aymé pour partager avec les visiteurs leur passion et leur savoir-faire. En 2019, près de 42 000 personnes avaient succombé au patrimoine et aux agapes locales… Tout prête à croire que tout autant de curieux seront à nouveau réunis cette année pour vivre un début d’automne haut en couleurs et en saveurs ! La Bourgogne Franche-Comté à l’honneurDole se transforme en un immense village gourmand. Chaque année, une quinzaine de villages éphémères sortent de terre pour réunir celles et ceux qui font la fierté du terroir. Dans ces lieux de rencontres à l’ambiance chaleureuse, quelques 150 artisans et producteurs locaux partagent avec le public leur savoir-faire et proposent aux plus gourmands de remplir leurs paniers avec quelques trésors culinaires et autres produits ou à boire et à manger, visites guidées, concerts gourmands, balades à vélo ou fluviales…! Au fil des villages gourmands, le public est immergé dans une ambiance festive et conviviale entouré par des artistes et spectacles vivants. Une cinquantaine de rendez-vous distillés dans le week-end pour émerveiller petits et grands !Le Week-end Gourmand du Chat Perché fédère toute la filière des métiers de bouche autour d’une volonté commune ; celle de promouvoir les valeurs de leurs professions et les richesses de leur territoire. Pour ce faire, les restaurateurs dolois proposeront durant toute la durée de l’évènement un Menu Gourmand du Chat Perché ». De l’étoilé Michelin jusqu’au petit bistrot, chaque établissement s’attellera à mettre en avant les spécialités du cru et deviendra un véritable ambassadeur de l’Art de vivre et de recevoir » de la région. Pass dégustation, croquer la ville à pleine dents !À Dole, patrimoine et gastronomie se marient avec goût ! Sésame indispensable pour profiter pleinement de ce week-end festif, le Pass Dégustation emmènera les visiteurs sur un parcours allant de l’Hôtel-Dieu au cloître de la Visitation, au coeur du secteur classé de la Renaissance. Mais la richesse d’une ville ne se limite pas à son architecture ! Leur verre de dégustation sérigraphié bien attaché autour du cou, les promeneurs se verront proposer à chaque point d’intérêt de la promenade de petites bouchées gourmandes, mitonnées avec soin par les meilleurs artisans dolois. Une jolie manière de satisfaire sa curiosité et ses papilles !Le prix du pass dégustation est à 18 € et celui du panier Gourmand à 22 €. Le Pass Dégustation Journée c’est 1 verre de dégustation, sérigraphié Week-end Gourmand du Chat Perché,1 carnet de dégustation1 porte verre pour déambuler librement dans les rues,6 coupons bouchées gourmandes,4 coupons boissons,1 coupon dégustation café. © Creastiv Panier gourmand du chatEn vente sur la place Nationale tout le week-end, les partenaires du week-end Gourmand vous proposent un panier pique-nique pour deux personnes à manger sur place ou à emporter. photo non contractuel En seulement quatre années d’existence, le week-end gourmand du Chat perché est devenu, avec près de 40 000 visiteurs, le temps fort de l’agenda culturel et touristique dolois. La preuve par neuf avec le bilan chiffré de l’édition 2018, alors que revient dans nos assiettes l’événement, les 28 et 29 septembre. Dole et sa halle gourmande vues d’en haut. © Jean-Luc Petit Par Geoffroy MorhainPour DBM77Photos Créastiv, sauf mention contraire 38 000 personnes C’est le nombre de visiteurs venus à Dole durant la manifestation les 21, 22 et 23 septembre 2018. Parmi eux, la grande majorité provenait de la région 45,5 % du Jura et 50,1 % d’un autre département de la Bourgogne-Franche-Comté. Des visiteurs de tout âge 20,5 % de 18 à 30 ans, 25,2 % de 31 à 45 ans, 33,9 % de 46 à 65 ans, nouveaux pour plus de la moitié 55,7 %, et qui sont presque tous repartis avec le sourire 93,6 % de satisfaction. 4 500 pass dégustation L’intégralité des passes proposés à la vente a trouvé preneur, leur nombre étant limité afin de pouvoir garantir une prestation de qualité. Ces dégustations organisées en différents hauts lieux du patrimoine dolois ont mobilisé 27 restaurateurs, ainsi que 20 autres prestataires partenaires. Un chiffre auquel il faut ajouter quelque 292 pass Petits Gourmets. © Jérôme Genée 10 000 internautes C’est le nombre d’utilisateurs du site officiel de la manifestation durant le mois de septembre 2018, dont 81 % étaient de nouveaux visiteurs. Sur la même période, le compte Facebook du week-end gourmand a comptabilisé 2 669 abonnés, dont 62 % étaient âgés de 18 à 44 ans, pour plus de 70 000 personnes atteintes au total. 148 exposants À travers une quinzaine de villages éphémères, quelque 150 artisans et producteurs locaux ont pu partager avec le public leur savoir-faire et leur amour du terroir en proposant aux visiteurs de remplir leurs paniers avec leurs produits. © Créastiv © Créastiv 150 bénévoles Le week-end gourmand du Chat perché, c’est tout un pays qui travaille ensemble, une fourmilière de personnes investies par passion membres des chambres consulaires de la région, jeunes retraités, anciens et présents des services de la Ville, amoureux de patrimoine… Parmi ces bénévoles, on ne compte pas moins d’une centaine d’élèves du BTS Tourisme du lycée Nodier, qui vivent ainsi une expérience formatrice de gestion de projet événementiel surt le terrain. Sans oublier les élèves du BTS Design du lycée Duhamel qui planchent chaque année sur l’aménagement décoratif et paysager de la manifestation en imaginant et en fabricant des structures originales sur un thème donné. 800 convives aux banquets Grâce au concours du chef japonais de talent Junichi Iidadu restaurant IidaYa à Dole, 400 convives se sont pressés pour réserver une place au banquet japonais. De 11 h à 16 h, les parfums et le raffinement japonais étaient au rendez-vous démonstration d’ikébana composition florale, tambours traditionnels, dégustation de saké, cérémonie du thé. Junichi a su s’entourer des meilleurs pour en faire profiter les chanceux ! Par ailleurs, 400 convives ont pu goûter à la haute gastronomie en toute en convivialité grâce au banquet du Chat perché lrire p. 100 organisé à La Commanderie. Pour ce repas d’exception placé sous le thème Dole-Chalon-Osaka, les chefs dolois Romuald Fassenet et Joël Césari ont su s’entourer de pas moins de 15 cuisiniers, sommeliers et maîtres d’hôtel étoilés et Meilleurs ouvriers de France afin de proposer un menu perché » au sommet. © So Reportage 72 partenaires privés Le week-end gourmand du Chat perché trouve sa force grâce à des partenariats locaux constitués d’institutionnels, d’entreprises petites et grandes, et d’associations investies de la région. En 2018, plus de 70 partenaires ont accompagné l’événement avec l’objectif commun de mettre en valeur le terroir, les produits, les hommes, les savoir-faire et leur transmission. 31 spectacles Les différents villages gourmands ont bénéficié de la présence d’artistes et de spectacles vivants. Des spectacles à boire et à manger, donnés par les 11 groupes invités à la manifestation. Parmi eux, on peut citer les concerts gourmands à l’auditorium Karl Riepp dégustations de whisky japonais et de vin jaune accompagnées par des duos de musique classique ou encore la soirée C’Rock en chat animée par le groupe La Gargarousse sous le Chat’piteau. © Créastiv 50 rendez-vous Visites guidées, ateliers gourmands, animations de rue, balades à vélo… Une cinquantaine de rendez-vous ont été distillés dans le week-end. Parmi les nouveautés de l’édition 2018 les démonstrations/dégustations d’Emmanuel Chamouton chef de l’entreprise Tic Tac Toque sous le marché couvert, le village des Brasseurs rue des Arènes ou encore les masterclasses, notamment avec une initiation à la dégustation de vin dispensée par l’association Jura Franche-Comté. INSCRIPTION NEWSLETTER Inscrivez-vous gratuitement à notre lettred’informations pour recevoir nos actualités S'inscrire Les 2 et 3 octobre, Dole accueille la 7e édition du Week-end gourmand du Chat perché, événement majeur à l’échelle de la Bourgogne-Franche-Comté. Sur un parcours historique exceptionnel, étape après étape, le public se familiarise avec les richesses patrimoniales de la ville tout en se régalant. Cette année, l’Alsace et le Chablis y ajoutent leurs saveurs. On s’en lèche déjà les babines ! Catwoman à Dole, en reconnaissance avant le week-end gourmand. © Jean-Luc Petit Petit rappel qui plante le décor Marcel Aymé s’est inspiré de son enfance dans le Jura pour écrire ses fameux Contes du chat perché, mettant en scène deux petites filles, Delphine et Marinette, qui échangent avec les animaux de la ferme doués de parole. L’auteur prétendait s’adresser à des enfants âgés de 4 à 75 ans ». Dole, en retour, a fait du chat perché son emblème. Le félin guide notamment les pas des visiteurs dans un circuit découverte de la cité labellisée Ville d’art et d’histoire, portant son nom. Il est aussi la base de la déambulation savoureuse du très attendu week-end gourmand du Chat perché qui, chaque année exception faite de 2020 bien évidemment, attire plusieurs dizaines de milliers de participants. La septième édition aura lieu les trois premiers jours d’octobre. Avec deux grands invités d’honneur l’Alsace et Chablis. Dominique Loiseau, madame l’ambassadrice C’est en effet une tradition établie dès la première année avec la création d’un village bourguignon, Dole profite de la fête pour croiser ses saveurs avec celles de territoires voisins. Dominique Loiseau, par exemple, souligne que ce week-end ne ressemble à aucun autre par la qualité et le nombre des artisans de la région ». Marraine puis ambassadrice du Chat perché, le dirigeante du groupe Bernard Loiseau sera à nouveau là cette année, heureuse de redécouvrir MOF et artisans d’exception dans les rues de Dole. Un enthousiasme partagé par Jean-Charles Arnaud Ce week-end est, avec la Percée du vin jaune, l’une de deux manifestations majeures de tout le Jura, un bel exemple de la solidarité jurassienne. » Le fromager du Fort des Rousses, ancien président de l’Inao 2013-2017, placera le comté au cœur du propos, avec un sylvaner s’il est bien affiné, ou un fromage plus jeune pour un chablis. L’Alsace, justement, se déplace en force les 2 et 3 octobre. J’ai fait une partie de mes études à Dole, j’ai retrouvé une très jolie ville », se réjouit Pierre Jochem, du Comité départemental touristique alsacien. Place aux Fleurs, il y aura des tartes flambées ainsi qu’une dizaine d’artisans et producteurs, dont plusieurs vignerons pour régaler la foule. Le tout animé par un groupe folklorique que l’on retrouvera à la grande soirée de gala, dont le repas sera assuré sous réserve des protocoles sanitaires en vigueur par l’association des chefs alsaciens. Andouillette et tarte flambée Le millésime 2021 est décidément placé sous le signe du blanc. Chablis vient en effet, pour parler géologie, représenter ce grand terroir bourguignon qu’est le Kimméridgien, un sous-sol marno-calcaire enfantant de vins alliant pureté, finesse et typicité. Et comme un bonheur n’arrive jamais seul, il se dit que la célèbre andouillette de Chablis donnera le change à la tarte flambée. Miam et re-miam ! Côté local, le parcours proposé en 5 ou 6 étapes voir notre encadré sera de toute beauté. De la mise en bouche aux notes sucrées, pas de faute de goût ! On s’attardera, parmi les inédits sur la délicieuse Patte du chat, une création du chocolatier dolois Damien Benetot. Le sens du détail sera même poussé à l’extrême avec, au final, un café exceptionnel de La brûlerie comtoise. Le torréfacteur Yoann Bride vient de se voir attribuer le label Initiative remarquable » pour son sens de l’entrepreneuriat responsable. Il milite pour une production équitable, soucieuse de l’environnement, très engagée dans le handicap. Preuve que bien manger, bien boire, c’est aussi bien vivre avec les autres. Ce n’est pas le chat de Delphine et Marinette qui dira le contraire. LE PARCOURS-DÉGUSTATION DU CHAT PERCHÉ DE DOLE Le Pass-dégustation donne accès à un parcours où le patrimoine croise les saveurs. Ou comment dans les pas du Chat, on peut élever son esprit tout en se régalant. 1. Mise en bouche à l’Hôtel-DieuL’Hôtel-Dieu XVIIe siècle a été restauré en 2000. Sous le regard des têtes humaines et animales accrochées à son balcon, seront proposées quelques mises en bouche d’anthologie, qui permettront d’apprécier la beauté de ce quadrilatère d’inspiration italienne. Ils seront là Stéphan Geipei Le Gustalin et le Café du marché, Dole, Junichi Ida Iida-ya, Dole, Patrick Franchini Moulin des Ecorces, Dole, Aurélien Moutardier Le Grain de sel, Dole, Bruno Pellegrini Les Jardins fleuris, Parcey, Michel Thibaut Domaine Michel Thibaut, Poligny et Paul Benoit Domaine Paul Benoit et fils, Pupillin. 2. Bouchées gourmandes au Cloître des Dames d’OunansDans les bâtiments monastiques des Dames d’Ounans XVIIe siècle, qui accueillent aujourd’hui les élèves du lycée Charles-Nodier, on ne se fera pas prier pour savourer les bouchées gourmandes proposées par Denis Morizot Boucherie des Arcades, Dole, Philippe Legrand Dol’Agape, Dole, Mathilde Ramel Maison Ramel, Dole, Thierry Bonnot Vins Bonnot, Saint-Lothain et Philippe Bulabois Vins Bulabois, Arbois. 3. Tout un fromage au Cloître des CordeliersL’ancien couvent franciscain est un témoignage rare de l’époque médiévale. Modifié au XVIIIe siècle, il donnera de l’inspiration monastique aux fromages servis par les fruitières de Pleure samedi 28 et de la Ferté dimanche 29, accompagnés des vins de Philippe Butin Domaine Philippe Butin, Lavigny et Melet Domaine des Bélemnites, Mesnay. 4. Dégustations sucrées au Cloître du Collège de l’ArcL’ancien collège fondé par la Compagnie de Jésus 1582 est devenu un établissement prestigieux qui compta parmi ses élèves un président de la République Jules Grévy, l’inventeur des allumettes Charles Sauria et… Marcel Aymé. De quoi apprécier encore plus les saveurs sucrées proposées par les pâtissiers chocolatiers Christophe Bulabois et Damien Benetot, ainsi que les vins du domaine Frédéric Forêt à Arbois. Il sera temps alors de prendre un excellent arabica du torréfacteur vice-champion de France Yoann Bride. 5. Yaourt chez les VisitandinesSe rendre au Cloître de la Visitation, occupé par les Visitandines jusqu’en 1977 et qui accueille l’office de tourisme, quelques associations locales et le Conservatoire de musique et de danse. Puis à la chapelle Saint-Jérôme, elle aussi issue du patrimoine des Visitandines, qui a retrouvé ses statues des onze apôtres et de Saint-Antoine le Grand. Le temps de goûter un excellent yaourt 100% jurassien de La Mamellerie à Grozon. Week-end gourmand à Dole Groupama Grand Est était présent à Dole pour participer au Week-end Gourmand du Chat Perché qui s’est déroulé les 28 et 29 octobre 2019. A cette occasion, Christophe Serrurot, Président de … Week-end Gourmand à Dole Groupama Grand Est sera présent à Dole pour participer au Week-end Gourmand du Chat perché qui se déroulera du 27 au 29 septembre 2019 Vendredi 22 mars 2019, les élus …

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